Sistemas de Envasado Envasado

Envasado al vacío:

Mediante la extracción del aire y sellado del plástico. La parte superior e inferior del envase son flexibles.

Envasado en atmósfera protectora:

Mediante la extracción del aire e inyección de un gas inerte de uso alimenticio. La parte inferior del envase es rígida y la superior es flexible.

Envasado en skin:

Mediante la extracción del aire y sellado del plástico. La parte inferior del envase es rígida y la parte superior es un film muy fino que se adapta al producto.

Deshuese y prensado de Jamón Paleta

Deshuesado y pulido de jamones y paletas de forma tradicional para su máximo rendimiento, y posterior prensado, envasado y enfriado.

El prensado de jamones y paletas se realiza en los siguientes formatos:

  • Formato tipo pera: Las piezas se prensan de una en una
  • Formato alto rendimiento: posibilidad de unir de dos a cuatro piezas, reduciendo al máximo las mermas del loncheado.

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